КАРЛО ГОРВАТ ИЗ ЖЕЛЕЗНОЙ ГОРЫ Мы шаг за шагом развиваем семейное виноградарство
Опубликовано: 25.10.2023
Больше всего мне в винограднике помогает моя семья и мой сын Лука, который уже проявляет интерес к работе на винограднике и в погребе. Благодаря ему любовь к винограднику и виноградарству передастся новому поколению в моей семье. Моя жена Елена поощряет меня развиваться в направлении винного туризма.
Карло Хорвату, владельцу семейной фермы из Железной Горы, удалось восстановить сельскохозяйственную технику благодаря грантам, которые он получил на конкурсе LAG Međimurski doli i bregi на реализацию операции типа 6.3.1. - Поддержка развития малых фермерских хозяйств.
Молодой виноградарь продолжает семейную традицию в этом винодельческом регионе Меджимурье, где он выращивает грашевину, сипоне и мускат на своем винограднике на площади в 1 гектар.
- Работы с виноградником очень много, приходится много бороться и работать. Раньше справедливо говорили, что «винограднику нужен слуга». Я вкладываю все свое свободное время, а в итоге заработок небольшой и его недостаточно для больших вложений. Вино у меня в основном есть для собственных нужд, небольшую часть вина я продаю прямо у себя на пороге и этим доволен. У меня есть одна часть старого виноградника, я также посадил новый, но это все равно слишком маленькие площади для более серьезного подхода к рынку. Если бы я мог увеличить площади под виноградниками, я был бы более удовлетворен, - сказал Карло Хорват.
Хорошая возможность для мелких фермеров
Этот виноградарь из Железной Горы получил возможность модернизировать механизацию сельского хозяйства на тендере, который объявил LAG Međimurski doli i bregi для поддержки мелких фермерских хозяйств.
- На этот тендер меня направил виноградарьАнтун Койтер,, который уже получил гранты на предыдущем тендере LAG Međimurski doli i bregi. Он мне сказал - Попробуй связаться со мной, может у тебя получится. Я не ожидал многого, но подал заявку к конкурентам LAG в надежде, что они оценят мои усилия и желание продвигаться вперед. С помощью консультанта я написал проект и представил его. LAG это признал. На полученный грант я купил новые щетки для стрижки травы на винограднике и подержанный трактор. Я долго искал трактор, но уже загорелся, пока не нашел его в Австрии. Цены на тракторы сильно выросли, предложение тоже было слабое, но сейчас я доволен. Я не смог купить себе такой трактор. Теперь мне гораздо легче подходить к работе на винограднике. Траву на винограднике я не опрыскивал уже несколько лет, поэтому до сих пор мне приходилось ощипывать виноградник, что довольно утомительно и отнимает много времени. Поскольку у меня есть приобретенная таким образом техника, я могу выполнять работу на винограднике быстрее и качественнее, - отметил владелец семейной фермы.
Более легкий доступ к оборудованию для виноградников
Карло Хорват планирует продолжить модернизацию производства на своей семейной ферме, поэтому подумывает также о высадке новых сортов вина и обновлении винного погреба.
- Весь тендер прошел без проблем, сотрудники «LAG Međimurski doli i bregi» оказались доступными и доступными, всю информацию я получил от них вовремя. Я доволен их подходом к работе. Рекомендую их мелким сельхозпроизводителям, потому что они получат конкретную помощь. В то время, в котором мы живем, цены выросли, затраты становятся выше, а денег на более крупные инвестиции становится все меньше и меньше. Поэтому сложно найти собственные средства для инвестиций в механизацию сельского хозяйства и модернизацию производства, без которых сложно быть конкурентоспособным на рынке. В будущем планирую отремонтировать винный погреб, чтобы максимально приблизить качество моего вина к любителям вина. Я должен использовать возможность развития моей ОПГ и в направлении туризма, чтобы сохранить семейные традиции производства. Если LAG Međimurski doli i bregi объявит тендеры на эти цели, я обязательно подам заявку, потому что мне будет легче купить необходимое мне винодельческое оборудование. Но я иду обязательно, шаг за шагом. Я думаю, что это лучшее. Больше всего мне в винограднике помогает моя семья и мой сынЛука, который уже проявляет интерес к работе на винограднике и в погребе. Благодаря ему любовь к винограднику и виноградарству передастся новому поколению в моей семье. Моя женаЕленапоощряет меня развиваться в направлении винного туризма. Она всегда отмечает, что мы должны сочетать еду с вином, потому что качественное вино — лучший способ завершить вкусную еду. Я хочу производить вино, которое обязано своим ароматом этому местоположению, и с помощью моего OPG влиять на более активное экономическое развитие нашей окружающей среды и процветание местного сообщества. Я считаю, что развитие винного туризма, помимо посещения виноделен и дегустации вин в нашем регионе, должно включать в себя различные виды обучения и мероприятий, такие как сбор винограда, прогулки по виноградникам, кулинарные мастер-классы, прессование винограда, как и раньше, винное сочетание, - подчеркнул винодел Меджимурья из Железной Горы.